Château d'Esclans Whispering Angel Côtes de Provence AOC 2024 0,75 ℓ

Whispering Angel è un rosato fresco e leggero, romantico quanto la terra di Provenza da cui proviene. Si compone di un blend di uve che definiscono la tipicità viticola della Provenza: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah e Tibouren. Vengono utilizzati solo i grappoli migliori, raccolti nelle prime ore dell'alba in modo da mantenere intatta la fragranza e la nettezza aromatica degli acini. Appare di un colore rosa tenue. Al naso si elevano note fruttate di bacche rosse, ribes, lampone ed una traccia agrumata di pompelmo, a cui fanno da sfondo le erbe aromatiche e le tracce minerali. Il gusto conferma il profilo tracciato al naso, che riporta ai profumi e ai colori provenzali. Fresco e sapido, chiude in un finale sfumato sull'agrume. Perfetto come elegante aperitivo, è ideale insieme ad una grigliata mista di pesce.