Chardonnay Sanct Valentin Alto Adige DOC 2018 - Cantina San Michele Appiano

Un vino di casa in tutto il mondo, ma quello della linea “Sanct Valentin” della Cantina San Michele-Appiano è uno Chardonnay particolarmente pregiato, dalla forza vibrante e specialmente elegante, che dal 1986 annovera tra i vini più importanti dell’azienda. Nel calice lascia trasparire un giallo paglierino dai riflessi verdi, mentre al naso sprigiona un bouquet di frutta matura e di note vanigliate e tostate. Infine, al palato dispiega tutta la sua potenza e la sua mineralità, per svanire in un finale indimenticabile. Si sposa egregiamente con piatti forti, quali fritto misto di pesce, ravioli ai funghi porcini, ma si abbina anche a pollo al forno o alla cotoletta.