Chardonnay Riserva 'Baron Salvadori' 2021 - Cantina Nals Margreid

Che tipo di vino èBaron Salvadori di Nals Margreid è un bianco Riserva del Südtirol - Alto Adige, ottenuto da uve Chardonnay coltivate a Magrè. Il vino fermenta in piccole botti di rovere, matura sui lieviti fini e completa il suo percorso con un affinamento prolungato in bottiglia, offrendo uno stile pieno e nitido, sostenuto da freschezza e da una chiara impronta minerale.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti di Magrè, attorno alla tenuta Baron Salvadori, situati tra 220 e 350 metri di altitudine. I suoli di ghiaia calcarea con alto contenuto di humus e buona aerazione, insieme alle esposizioni a sud e sud-est, favoriscono una maturazione regolare delle uve. Il clima mediterraneo, influenzato dal vento caldo dell’Ora che risale dal Lago di Garda, contribuisce a creare condizioni ideali per la coltivazione.Come viene prodottoLa vendemmia avviene in modo manuale. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene lasciato decantare a freddo; la fermentazione si svolge in piccole botti