Champagne Pommery Apanage Brut 1874 - en Astuccio Champagne

Lo Champagne Brut Apanage 1874 della celebre Maison Pommery è una cuvée esclusiva che celebra il 150° anniversario della creazione del primo Champagne Brut al mondo. Questa speciale edizione riflette la storica decisione di Madame Pommery di produrre uno Champagne secco. Il vino è un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, con uve provenienti da 17 villaggi selezionati della Champagne, soprattutto dalla Montagne de Reims.Il processo di produzione include una vinificazione in acciaio inox per mantenere la freschezza. La cuvée subisce una presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi prima del degorgement. Questo lungo affinamento esalta la complessità del vino, arricchendolo di sfumature minerali e donando una texture cremosa al palato.Si distingue per il suo colore giallo pallido con riflessi dorati e per un perlage fine e delicato. Al naso presenta un bouquet di fiori bianchi, come biancospino e gelsomino, a