Champagne Emile Leclère - Nature Champagne

Lo Champagne Brut Réserve di Emile Leclère è prodotto nel comune di Mardeuil, nella Vallée de la Marne, a 2 km da Épernay, uno dei cuori vitivinicoli della regione dello Champagne. Vincent e Marie, la quinta generazione di viticoltori, lavorano insieme 12 ettari di vigneti come vigneron indipendenti. Questa dedizione alla viticoltura, unita alla posizione unica del loro terroir, conferisce a questo Champagne un carattere distintivo, celebrando l'artigianalità e l'eccellenza della tradizione vinicola francese.La vinificazione segue un rigoroso processo tradizionale, che inizia con la raccolta manuale delle uve per garantire la massima integrità del frutto. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga fase di maturazione sui lieviti che contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e la cremosità distintiva di questo champagne. L'arte della emuage e della degorgement viene eseguita manualmente, secondo i metodi classici, pe