Champagne Dom Pérignon - P2 2008 - Cofanetto Champagne

Perché Dom Pérignon è così famoso? Non perché abbia inventato lo champagne -questo è un mito-, ma perché ha dedicato 47 anni della sua vita a perfezionare la sua produzione. Questo monaco benedettino dell'abbazia di Hautvillers ha sviluppato tecniche che hanno permesso di produrre champagne più eleganti, equilibrati e consistenti. Grazie alla sua visione e cura, ha posto le basi dello champagne moderno, elevando la bevanda a un livello di sofisticazione che continua a stupire secoli dopo. Oggi, la maison Dom Pérignon continua l'eredità di perfezione con la serie Plénitude. Un vino nato nell'annata del millennio per essere eccezionale per Dom Pérignon. Ora, più di 24 anni dopo, la maison presenta la versione P2 (Plénitude 2), un'espressione che emerge da un'altra annata eccezionale e da una maturazione prolungata in bottiglia di oltre 15 anni. Durante questo tempo supplementare, il vino continua a sviluppare complessità: gli aromi si intensificano, i sapori diventano più profondi e la