Champagne Brut Millésimé 2012 Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Vintage è uno spumante brut prodotto da Charles Heidsieck con le varietà di pinot noir e chardonnay nella AOC Champagne, in Francia. Tra le tre cantine che portano il nome Heidsieck, Charles Heidsieck è la più piccola ma anche la più rinomata. Fondata nel 1851, i suoi champagne hanno celebrato numerosi eventi importanti, come il matrimonio reale del principe Carlo e della principessa Diana. Attualmente si è fusa con la cantina sorella Piper-Heidsieck e nelle sue nuove strutture situate alla periferia sud di Reims, produce alcuni degli champagne più premiati al mondo. Charles Heidsieck Vintage deriva da una meticolosa selezione di 10 grands e premiers Crus. Una cuvée che esprime mineralità, intensità e acidità in modo spettacolare. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia avviene al momento ottimale di maturazione. In cantina, Charles Heidsieck Vintage viene vinificato secondo il metodo champenoise. Un assemblaggio eccezionale che svolge