Centenaire Vieilles Vignes 2025 - Domaine Lafage Côtes Catalanes

Se hai mai sentito parlare di "mare e montagna", devi sapere che si tratta di un'espressione che fa riferimento a una tradizione culinaria che combina ingredienti provenienti dal mare e dalla montagna nella preparazione dei piatti. Questa fusione di sapori è comune in diverse cucine regionali e si basa sull'uso di prodotti freschi locali sia del mare che della terra. Tuttavia, quando questa espressione viene utilizzata per descrivere i vini di Domaine Lafage, ci riferiamo a una cantina i cui vini sono il frutto diretto di terroir unici che godono della brezza del mare Mediterraneo e dei venti di tramontana che ventilano le viti a 300 metri sul livello del mare. Un totale di 36 ettari di vigneti vecchi situati nell'area di Perpignan, nel Languedoc-Roussillon (Francia) che Jean-Marc Lafage e sua moglie Éliane Salinas gestiscono per creare una vasta gamma di vini bianchi, rosati e rossi freschi, divertenti e facili da bere. Per quanto riguarda Domaine Lafage Centenaire, si tratta di un