Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 0,75 ℓ

Il Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo di Castello di Ama nasce in vigneti situati sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Questo vino prende il nome dalla magica vallata sulla quale si affacciano le ville settecentesche del Castello di Ama.È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot e Malvasia Nera, raccolte unicamente a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30-32°C per circa 21-23 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.È caratterizzato da un colore rosso vivace, con riflessi lucenti ed intensi. Al naso si apre con profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta elegante e raffinato, con un retrogusto piacevolmente fruttato.Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamen