Cason Hirschprunn Bianco DOC Alois Lageder 2017

Alois Lageder raccoglie nella sua Cuvée Bianca “Casòn” solo l’eccellenza dei vini bianchi francesi: a giocare il ruolo principale è il Viognier, ma anche il Petit Manseng, Roussanne e Chenin Blanc sono molto più di coprotagonisti. Dopo diversi mesi in grandi e piccole botti di legno, “Casòn” riposa ancora un anno in bottiglia. Solo allora è pronto a conquistare gli occhi con il suo giallo dorato brillante, mentre l’olfatto viene sedotto da un intenso profumo di frutta candita, spezie esotiche e delicata vaniglia. Il vino avvolge il palato con la sua forza impressionante e il corpo pieno, svanendo poi con sapida freschezza. Il magnifico bianco “Casòn” dà il meglio in abbinamento a sostanziose pietanze a base di carne, pesce e frutti di mare.