Cantina Tramin - Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer 2018

Che tipo di vino èIl Gewürztraminer Nussbaumer di Cantina Tramin è un vino bianco strutturato prodotto in Alto Adige che impiega esclusivamente uve Gewürztraminer. La sua espressione si fonda su uno stile aromatico intenso e definito dove una vinificazione mirata valorizza i profumi varietali. Nel calice regala un profilo netto e speziato e restituisce fedelmente le caratteristiche del vitigno.Da dove provieneQuesto bianco nasce nei vigneti Nussbaumer in località Serra nel comune di Termeno sulla Strada del Vino. La coltivazione avviene in una microzona dell’Alto Adige con caratteristiche pedoclimatiche ideali per esaltare le qualità della pianta. L’identità del calice è strettamente legata all’origine territoriale e alla vocazione storica di questi rinomati suoli altoatesini.Come viene prodottoDopo la raccolta i grappoli di Gewürztraminer subiscono una pigiatura attenta a cui segue una breve fase di macerazione. La successiva fermentazione del mosto si svolge in vasche di acciaio inox