CALLEBAUT RUBY CHOCOLATE - CIOCCOLATO ROSA - FINEST BELGIAN CHOCOLATE - RECIPE N° RB2-2,5 KG

Cioccolato Ruby di Nuova Generazione - ottenuto da fave di cacao ruby naturali, senza coloranti né aromi aggiunti. Colore Rosa Intenso e Naturale - mantiene la brillantezza nelle lavorazioni a base grassa (cioccolato, creme, ganache). Gusto Fruttato e Cremoso - con note di frutti rossi, agrumi e panna, dal profilo aromatico fresco e sorprendente. Perfetto per Pasticceria e Cioccolateria - ideale per praline, glasse, mousse, torte, decorazioni e tavolette. ⚗️ Fluidità Media (3 Gocce) - facile da temperare e lavorare, con ottima resa in stampo o rivestimento. Formato Professionale - confezione da 2,5 kg in Callets (gocce di cioccolato).