Cacao in Polvere Full Body 22-24 Callebaut - 1 Kg

Questo cacao Callebaut è stato inserito come versione migliorata dell'iconico cacao Van Houten (non più in produzione), offrendo maggiore intensità aromatica, colore più profondo e una resa più costante nelle lavorazioni professionali. Gusto intenso e corpo pieno: cacao in polvere alcalinizzato dal sapore deciso e bilanciato, con una piacevole sensazione vellutata al palato e una forte nota di cioccolato. Colore scuro e uniforme: la tonalità marrone scuro con sfumature calde garantisce un ottimo impatto visivo e risultati costanti in impasti, creme e bevande. Tenore di grassi 22-24%: ideale per applicazioni professionali, assicura struttura, intensità aromatica e stabilità nelle lavorazioni di pasticceria e dessert. Macinazione extra fine: polvere finissima facilmente disperdibile, pensata per una perfetta integrazione negli impasti e una resa omogenea. Confezione professionale da 1 kg: formato pratico e funzionale, studiato per laboratori di pasticceria, gelateria e cucina professionale.