Cabernet Lageder Riserva 2016

Il Cabernet Riserva DOC 2021 di Alois Lageder è un vino elegante e strutturato che riflette la qualità e la tradizione della cantina. I vitigni di questo vino sono il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, che prosperano sui terreni caldi e ghiaiosi intorno a Margreid e Kurtatsch. Questi terreni , ricchi di calcare dolomitico, conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e complessità. Il vino ha un colore rosso ciliegia con riflessi granati. Il profumo sviluppa un bouquet intenso con note fruttate di frutti di bosco e fini accenti speziati. Al palato è di peso medio, ricco e fruttato, con un pizzico di delicata amarezza sul finale. Questa varietà di aromi e struttura rendono il vino un accompagnamento ideale per formaggi di manzo, agnello, selvaggina e formaggi piccanti . Una caratteristica speciale del Cabernet Riserva è la sua maturazione. Il vino subisce una trasformazione biologica in acido e matura in parte in piccole botti di legno, in parte in contenitori di cemento e