Ca' di Rajo Prosecco Treviso Brut Rosé DOC 2024 0,75 ℓ

Il Prosecco Treviso Rosé di Ca' di Rajo è un prosecco millesimato nella sua versione in rosa in seguito alla decisione del Consorzio del Prosecco di consentirne la produzione per rispondere al gusto moderno.È ottenuto da uve autoctone Glera e da un 10% di uve Pinot Nero. La fermentazione del mosto ricavato per pressatura molto soffice è seguita dalla presa di spuma in autoclave con metodo Charmat lungo per un periodo di 60 giorni.Colore rosa tenue di sobria eleganza ravvivato da un perlage minuto e persistente. Il profumo rievoca note di fiori rosa e frutti di bosco freschi. Al palato apporta una buona struttura in un equilibrio armonico tra freschezza e sapidità.Ottimo aperitivo, offre il meglio di sé in compagnia di formaggi e verdure pastellate. Da provare con un vassoio di ostriche o di scampi.