Cà Del Bosco Vintage Collection Satèn 2020, Spumante Brut, Franciacorta Satèn DOCG, Spumante Metodo Classico Millesimato, 12,5% vol, 750 ml con Astuccio

Note: Paglierino dalla sottile e persistente effervescenza. Al naso emergono note di pesca e frutta secca, miele d’acacia, toni minerali e di erbe aromatiche, avvolte da delicate sensazioni di pane croccante. Cremoso e moderatamente sapido al palato, sorretto da vivace acidità e con bella persistenza fruttata Abbinamenti: Raffinato aperitivo e perfetto a tutto pasto, si accompagna ad un risotto agli scampi o a delle linguine all’astice, al pesce al sale e a formaggi semi-stagionati a crosta fiorita. Consigli: Servire ad una temperatura di 8°C. Utilizzare come bicchiere un Ballon Flute,calice caratterizzato da una forma a palloncino con apertura più stretta rispetto al corpo del calice. Ideale per gli Spumanti e Champagne prodotti con Metodo Classico. Formato: Ca del bosco franciacorta, da vitigni 85% Chardonnay e 15% Pinot Bianco. Bottiglia da 750 ml con cofantto, gradazione alcolica del 12,5% vol. Cantina: Tutto inizia nel 1964 quando Annamaria Clementi Zanella acquista Ca del bosco, due ettari in un fitto bosco.Da allorainiza la coltivazione delle viti e nel 1972 nasce il primo Pinot di Franciacorta bianco. Importante l'anno 1976, quando nascono gli spumanti Ca del bosco. Dal allora la storia di quesata cantina non si è mai fermata, ed oggi Maurizio porta avanti l'azienda ispirandosi sempre a sua mamma Annamaria.