Brezo 2024 - Bodegas y Viñedos Mengoba Bierzo

Brezo Mencía è un vino rosso giovane della D.O. Bierzo prodotto da Bodegas y Viñedos Mengoba. Si tratta di un assemblaggio di Mencía e Alicante Bouschet, sebbene la Mencía prevalga nettamente. Brezo Mencía è ottenuto da uve provenienti da parcelle situate a Horta e Villafranca del Bierzo. L'età media dei vigneti, che si trovano a circa 550 metri di altitudine, è di 50 anni. Il terreno è argilloso e leggermente sabbioso. La vendemmia viene effettuata manualmente e con cassette per evitare che gli acini si rompano. L'uva, una volta entrata in cantina, viene selezionata, diraspata e pigiata. Dopo questi processi, Brezo Mencía viene travasato in serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenta sia alcolicamente che malolatticamente. Bodegas y Viñedos Mengoba si trova a San Juan de Carracedo, molto vicino al rinomato Monastero di Carracedo. La cantina produce otto vini che esaltano la qualità dei prodotti della D.O. Bierzo.