Bosco del Merlo Sauvignon Turranio 2017

Il Turranio di Bosco del Merlo è un Sauvignon Blanc in purezza proveniente dal Friuli, frutto di una selezione clonale accurata e di una vendemmia parcellizzata articolata in tre fasi. Questo approccio consente di cogliere le diverse sfumature del vitigno: freschezza e mineralità nella prima raccolta, struttura nella seconda e complessità aromatica nella terza. L’unione di queste componenti dà origine a un vino elegante e rappresentativo del territorio friulano.In cantina, le tre partite di uve vengono vinificate separatamente con fermentazione lenta a basse temperature. Il vino affina poi per cinque mesi in acciaio, a contatto con le fecce fini, un passaggio che conferisce maggiore struttura, eleganza e un’espressione varietale precisa.Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e tipico, con note marcate di melone, frutto della passione, foglia di pomodoro, pompelmo e rosa. Al palato è asciutto, deciso e persistente, con un equ