Bonconsey Trento DOC Brut 0,75 ℓ

Che tipo di vino èIl Brut di Bonconsey è un raffinato Metodo Classico prodotto in Trentino. Realizzato con uve Chardonnay, questo spumante si distingue per un profilo elegante e una notevole precisione aromatica. La rifermentazione in bottiglia e la successiva sosta sui lieviti conferiscono a questa etichetta una struttura definita e un finale lungo, fattori che lo rendono un calice nitido e di grande armonia.Da dove provieneQuesto spumante nasce in Trentino, una regione fortemente vocata per la produzione di bollicine. Le uve Chardonnay provengono da vigneti allevati a un’altitudine media di seicento metri sul livello del mare, elemento che caratterizza l’origine montana del prodotto. Questa quota definisce la forte identità territoriale per garantire raccolte mirate alla qualità delle basi per la spumantizzazione.Come viene prodottoIl processo inizia con un’accurata raccolta manuale dei grappoli, seguita dalla diraspatura e da una macerazione a contatto con le bucce fino a dodici ore