Malbec 2022 - El Enemigo Valle de Uco

Il El Enemigo Malbec della Bodega Aleanna nasce in vigneti situati a Tunuyàn, nella valle de Uco, nella straordinaria regione di Mendoza.È prodotto al 89% con uve Malbec, al 6% con uve Cabernet Franc e al 5% con uve Petit Verdot. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 29°C per circa 20 giorni, con una macerazione di 30 giorni. Successivamente il vino affina in barrique prima di essere imbottigliato.È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso, con profumi di ribes, arricchiti da piacevoli sentori di cassis e delicate sfumature speziate. Al palato risulta piacevolmente concentrato, con un retrogusto fruttato ed un'elevata acidità.Perfetto per accompagnare selvaggina ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace.