Birreria Artigianale Collesi - Grappa di Legno di Mandorlo 40% VOL - 70 cl

Grappa affinata ottenuta da un'accurata selezione di vinacce, distillata a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore, maturata in piccole botti di legno di mandorlo in un ambiente raccolto e privo di luce, che le conferisce caratteristiche aromatiche uniche. Si presenta con un caldo colore oro, espressione del periodo di affinamento che ha permesso al legno di cedere lentamente al distillato i suoi profumi caratteristici, conferendogli una preziosa rotondità. Al naso sprigiona una fragranza ampia, avvolgente e di grande personalità, che unisce le note tipiche del legno di mandorlo, provenienti dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi di frutta autunnale e di amaretto. Al palato è ricca di complessità aromatiche e molto morbida, con sentori che evolvono verso la frutta autunnale, culminando in note finali dolci di amaretto che completano un profilo gustativo equilibrato e soddisfacente. Il periodo di affinamento conferisce al distillato una rotondità e un equilibrio notevoli, dando vita a una grappa con gradazione di 40% vol. che rappresenta un'eccellenza della tradizione distillatoria italiana, ideale sia come digestivo sia come accompagnamento a momenti di contemplazione.