Biotiva Polvere di curcuma biologica 1000 g

La curcuma è un tipo di pianta della famiglia dello zenzero. È una pianta erbacea con germoglio sotterraneo, detta anche zafferano giallo. Il tubero della radice è di colore giallo e ha un aroma speziato e pungente. La curcuma è conosciuta in India da oltre 4.000 anni ed è una delle spezie più importanti. Oltre al suo utilizzo in cucina, anche come componente importante del curry, la curcuma occupa un posto fisso negli insegnamenti ayurvedici come spezia piccante. La curcuma proviene dalla famiglia delle Zingiberaceae ed è chiamata anche zafferano indiano. La curcuma ha un sapore piccante, terroso, leggermente amaro e ha un rizoma giallo intenso. Può contenere tracce di Senape. La nostra curcuma Biotiva ha un contenuto di curcumina pari ad almeno il 3% Curcuma in polvere da coltivazione biologica controllata. Per garantire una qualità eccellente, le materie prime vengono controllate e imbottigliate nel nostro stabilimento in Germania. Privo di additivi. Adatto a vegani e vegetariani. P