Bicicletas y Demonios 2024

Bicicletas y Demonios è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero, prodotto dalla cantina Family Owned Wineries. Family Owned Wineries è un progetto nato nel 2013 grazie alla collaborazione di due famiglie con una lunga tradizione vitivinicola. Da una parte, il team di enologi di Celler Tianna Negre, a Binissalem-Mallorca, e dall'altra, Bodegas Juan Gil, a Jumilla (Murcia). Family Owned Wineries produce vini in diverse denominazioni di origine della Spagna, utilizzando le varietà autoctone di ciascuna zona, con l'obiettivo di creare vini autentici e rappresentativi di ogni regione. Bicicletas y Demonios è un vino rosso ottenuto da Tempranillo di vecchie vigne. La vendemmia è manuale con selezione dell'uva sia in vigna che in cantina. Una volta diraspata l'uva, si procede con la fermentazione alcolica in serbatoi di cemento a una temperatura di 28°C. Terminata la fermentazione malolattica, il vino riposa in botti di rovere per alcuni mesi. Bicicletas y Demonios è un v