Bertha Ivette Brut Reserve 2022

Cava Bertha Ivette Brut Reserva è un cava brut della DO Cava prodotto da Cava Bertha. Si tratta di un assemblaggio di varietà Macabeo, Xarel·lo e Parellada. La denominazione di origine Cava beneficia di un clima ideale per la coltivazione della vite. La vicinanza al Mar Mediterraneo consente temperature più calde, ma anche più miti e temperate.Le varietà utilizzate sono le più tipiche della zona. Le uve da cui nasce Cava Bertha Ivette Brut Reserva provengono da vigneti selezionati di diversi produttori della regione.In cantina, ogni varietà viene vinificata autonomamente. Una volta completata la prima fermentazione, si procede all'assemblaggio delle diverse tipologie di uve.Cava Bertha Ivette Brut Reserva fermenta in bottiglia a una temperatura di 13 gradi per 15 - 20 mesi. Si procede quindi alla sboccatura, che viene eseguita con metodi tradizionali. Vengono aggiunti solo 8 grammi per litro di liqueur d'expédition al prodotto finale.Cava Bertha è noto per la produzione limitata di alt