Berkel Teknica Santoku Knife 17 cm Black

Il coltello per carne, pesce e verdure. Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio. Lama tagliata a laser da lastra di 3mm. Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali. Manicatura “tecnica” stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa. Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip. Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama. Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio. Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama. Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio. Logo e design Berkel riconoscibili. “B” in rilievo sulla ghiera posteriore