Beni di Batasiolo Barolo DOCG Cerequio 2018 0,75 l, Cassetta di legno

Che tipo di vino èIl Barolo Cerequio di Batasiolo è un vino rosso fermo, ottenuto da uve Nebbiolo. Ha gusto asciutto, armonico e vellutato, con delicati profumi speziati. Il profilo è pieno ed elegante e punta sull’equilibrio tra struttura e finezza, nello stile dei grandi rossi piemontesi.Da dove provieneLe uve vengono dalla storica area del Barolo, in particolare dal cru Cerequio, nel comune di La Morra. Si tratta di uno dei vigneti più apprezzati della zona, noto per la vocazione a vini di eleganza e personalità. Il contesto pedoclimatico di questo cru dà al vino una spiccata identità territoriale.Come viene prodottoDopo la diraspatura, le uve di Nebbiolo fermentano con macerazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni, in vasche di acciaio a temperatura controllata e con rimontaggi periodici. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia, poi in serbatoi di acciaio inox. Segue un periodo di riposo in bottiglia.Note di degustazioneAlla vista mostra un rosso granato intenso con