Batticarne a Pugno Acciaio 2 Kg Sambonet Paderno | Macelleria Carne

Batticarne a pugno paderno assottiglia, ammorbidisce e allarga fette di ogni tipo di carne senza rovinarle, rompendo anche le fibre più dure. Indispensabile per preparare cotolette, scaloppine, saltimbocca e arrosti arrotolati. Per tagliare le ossa di coniglio, agnello e pollo batterlo sulla parte non tagliente della lama di un coltello. Per sbriciolare biscotti, semi, frutta secca noci, mandorle e spezie pepe, bacche di ginepro. Per rompere la crosta di sale del pesce, le fibre del polpo, il torrone. Per schiacciare spicchi d'aglio. Per appiattire biscotti sbriciolati come base per cheesecake. Per schiacciare teste, lische e gusci del brodo di pesce così da fargli rilasciare i sapori. Articolo consegnato: 1 x batticarne a pugni paderno, materiale acciaio inox, diametro 11 cm; peso 2 kg.