Batasiolo BAROLO DOCG BUSSIA VIGNETO BOFANI, Vino Rosso Fermo Secco dal Vigneto Bofani, Vino Tannico e Rotondo, dal Sapore Equilibrato e Strutturato

Il Barolo Bussia Vigneto Bofani è prodotto dall'azienda Batasiolo, di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre 4 decenni produce vino nelle Langhe. L'azienda produce diversi Barolo da alcuni dei cru più prestigiosi, come Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto. Le uve Nebbiolo sono diraspate e fermentate con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia e successivamente in serbatoi di acciaio inox, per proseguire in bottiglia.Di colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, esprime al naso intensi profumi di frutta secca, confettura di frutti rossi, fiori e spezie. Il sorso è pieno, corposo, piacevolmente tannico ed equilibrato, di lunga persistenza.Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e con formaggi saporiti e stagionati.