Barolo Lazzarito DOCG 2020 (BIO) 0,75 l

Che tipo di vino èIl Barolo Lazzarito di Vietti è un vino rosso fermo ottenuto da uve Nebbiolo. Proviene da Serralunga d’Alba, nello specifico dal rinomato Cru Lazzarito, che conferisce a questa etichetta uno stile potente e strutturato. Pensato per evolvere nel tempo, si distingue per una trama tannica importante e un profilo aromatico complesso, caratteristiche che preparano a una beva lunga e di grande persistenza.Da dove provieneQuesto rosso nasce al centro di uno splendido anfiteatro naturale con esposizione a sud-ovest. Il vigneto ha circa quarant’anni di età e affonda le proprie radici in terreni formati da marne calcareo-argillose, elementi fondamentali per favorire la maturazione completa dei grappoli. Questa specifica matrice del suolo contribuisce in modo determinante a sostenere l’intensità e la definizione tannica che rendono celebri le espressioni di Serralunga.Come viene prodottoLa vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio che si protrae per circa un mese, un