Bardos Viñedos de Altura 2024

Bardos Viñedos de Altura è un vino rosso d'autore della D.O. Ribera del Duero, prodotto da Bodegas Bardos, appartenente al Grupo Vintae che produce rinomati vini in dodici diverse D.O. spagnole come Hacienda López de Haro. Bardos Viñedos de Altura è ottenuto principalmente da tempranillo, ma comprende anche altre varietà come albillo mayor e garnacha tinta. Le uve provengono da un'accurata selezione di vigneti a Soria, tra i paesi di Villálvaro e Alcubilla de Avellaneda. Qui, a oltre 900 metri di altitudine, le vecchie viti crescono su terreni sabbiosi e di ghiaia fine proprio alla sorgente del Duero, molto vicino al picco Urbión. La vinificazione di Bardos Viñedos de Altura inizia con una vendemmia manuale che si svolge tra settembre e ottobre. L'uva, una volta raccolta, viene trasportata in cantina in casse da 15 chili e in piccoli rimorchi. Lì viene effettuata una selezione su tavolo dei migliori grappoli. Successivamente, Bardos Viñedos de Altura fermenta e macera per due sett