Barbanera Special Selection Toscana IGT Bianco da Uve Leggermente Appassite 2024 0,75 ℓ

Prodotto in Toscana dalla cantina Barbanera, questo vino bianco Special Edition viene prodotto con un blend di uve bianche leggermente appassite.Le uve sono raccolte a fine agosto-inizio settembre quando raggiungono l'80% dello stato ottimale di maturazione, per poi lasciarle appassire per 2-3 settimane, fino a una perdita del 30% del proprio peso. Una volte pressate, le uve vengono vinificate a temperatura controllata (12-14°C).Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si esprime su profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Il sorso è avvolgente e minerale, discretamente fresco.Lo si può gustare in abbinamento a primi piatti a con sughi di verdure, carpacci di carne e carni bianche.