Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

Un omaggio è un atto o una serie di atti che si celebrano in onore di qualcuno o qualcosa. Tuttavia, il perché e la modalità con cui viene reso questo omaggio possono variare. Un omaggio può essere individuale o collettivo e si rende omaggio sia a persone vive che defunte. Nel caso della gamma Ars Collecta di Cavas Codorníu, si tratta di una collezione di cavas lanciata in onore di Josep Raventós, responsabile della produzione nel 1872 della prima bottiglia di cava. Uno spumante creato riproducendo il sistema di produzione francese noto come metodo tradizionale, ma applicando le varietà del Penedès macabeo, xarel·lo e parellada e il cui successo fu tale che, quasi cinque secoli dopo, questa cantina con sede nel comune di Sant Sadurní D'Anoia è diventata un'azienda di prestigio con una significativa proiezione internazionale, con distributori, cantine e vigneti in diversi paesi. Essendo la collezione più esclusiva della cantina, Codorníu Ars Collecta (che significa "collezione d'arte"