Armadio per la stagionatura della carne Steakhouse Pro 233 Onyx 1 zona 233 l 1-25°C Touch Panorama

C'è chi lo sa già: una bistecca maturata a secco nel modo giusto è un'esperienza completamente diversa. Più intensa, più tenera, più profonda nel sapore. Con la Klarstein Steakhouse Pro 233 Onyx può replicare quell'esperienza a casa sua - una camera di frollatura da 233 litri progettata per il dry aging professionale, in cucina, in cantina o in ristorante.La chiave di tutto è il controllo del microclima: temperatura regolabile da 1 a 25 °C e umidità relativa impostabile tra il 60 e l'85 % - le stesse condizioni che i macellai professionisti utilizzano per ottenere frollature precise e ripetibili. Bistecche di manzo, prosciutto crudo, salame o bresaola: ogni pezzo matura in un ambiente controllato che garantisce risultati costanti, ciclo dopo ciclo.La porta in vetro panoramica Le permette di tenere d'occhio lo stato di frollatura in qualsiasi momento, senza aprire la camera e alterare il microclima interno. Il sistema di ventilazione perimetrale garantisce una circolazione d'aria omogen