Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Sergio Zenato 2018 - Zenato 0.75 lt

L'Amarone della Valpolicella Riserva Sergio Zenato di Zenato è stato prodotto a partire da uve 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella e 10% Oseleta e Croatina provenienti dal terrritorio del comune di Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR). I vigneti, esposti a Sud-Est e Sud-Ovest, si collocano su terreni calcarei, ricchi di sceletro, a un'altitudine compresa fra i 300 e i 350 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 80 quintali per ettaro, i grappoli sono stati predisposti in apposite cassette e preparati per l'appassimento in fruttaio di 3-4 settimane. La vinificazione ha previsto una macerazione del mosto a contatto con le bucce di 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. L'affinamento si è svolto per 36 mesi in botti di rovere. AMARONE DELLA VALPOLOCELLA RISERVA SERGIO ZENATO : LA DEGUSTAZIONE L'Amarone della Valpolicella Riserva Sergio Zenato si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di frutti ros