Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 - Tenuta Sant'Antonio 0.75 lt

Che tipo di vino èL’Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi di Tenuta Sant’Antonio è un rosso corposo e strutturato, prodotto nel cuore della Valpolicella Classica. Ottenuto da Corvina, affiancata da Rondinella, Croatina e Oseleta, si distingue per uno stile complesso e ricco di struttura, con profilo elegante e notevole potenziale di invecchiamento. La vinificazione prevede l’appassimento delle uve, poi fermentazione in acciaio inox e affinamento in botti di rovere francese, elementi che offrono equilibrio e profondità.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti situati nei comuni di Colognola ai Colli e Mezzane di Sotto, in provincia di Verona, all’interno della Valpolicella Classica. Il territorio presenta un clima continentale, suoli calcareo argillosi e una marcata escursione termica tra giorno e notte. Le vigne tra 200 e 300 metri di altitudine favoriscono una maturazione graduale delle uve, e mantengono equilibrio tra zuccheri e acidità.Come viene prodottoLa rac