Altún La Cicatera 2024

Quando affrontiamo sfide, diventiamo più forti, più resilienti e, in molti casi, più saggi. È nei momenti di difficoltà che scopriamo le nostre vere capacità e impariamo a superare gli ostacoli. Questo processo di lotta, di trovare soluzioni in mezzo all'avversità, ci permette di crescere e perfezionarci. Proprio come in natura, dove gli elementi più impegnativi, come un terreno povero o un clima estremo, costringono le piante ad adattarsi e prosperare. In viticoltura, un terreno avaro è quello con un carattere calcareo, dove la fertilità è limitata e l'assorbimento dei nutrienti è regolato. A prima vista, può sembrare inospitale per le piante, ma in realtà, questa "scarsità" crea una vite forte, resistente e capace di dare il meglio di sé. Un chiaro esempio di ciò è Altún La Cicatera. Questo vino proviene da una parcella di garnacha situata a 500 metri di altitudine a Baños de Ebro, nella Rioja (Spagna) coltivata su un terreno avaro, da cui il nome del vino, composto da calcari, ghi