Alimentazione e invecchiamento attivo. Il ruolo dell'informazione al consumatore

Diversi sono i profili di interesse giuridico del binomio alimentazione-invecchiamento attivo, che sono destinati ad arricchirsi se si tiene conto dell’intero panorama delle fonti (internazionali, regionali e nazionali); degli atti di hard law e di soft law; dei diritti e doveri di soggetti singoli, collettività e istituzioni pubbliche; dell’evoluzione della tecnologia e della scienza in rapporto alla produzione e alla commercializzazione, alla fornitura di informazioni al consumatore, alla tutela e garanzia dei diritti; dei profili di responsabilità; del lessico giuridico e dell’aspetto definitorio dei concetti in uso. Un crescendo di questioni che denota la complessità del mondo del diritto (alimentare) come precipitato e concausa della complessità dell’esperienza umana nella società attuale. Le Autrici e gli Autori dei saggi raccolti in questo volume hanno accettato di fare luce su alcune delle problematiche più attuali, gettando un seme importante non solo per la riflessione intern