Alice Bel Colle Moscato d'Asti 2025

Alice Bel Colle Moscato d'Asti è un vino spumante monovarietale di Moscato della DOCG Moscato d'Asti prodotto da Alice Bel Colle. Alice Bel Colle è una cantina fondata da diverse persone nel 1955 che prende il nome dalla città che la ospita. Si trova sulla collina dell'Alto Monferrato, zona ideale per la produzione di Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui. Per mantenere certi zuccheri residui nel Alice Bel Colle Moscato d'Asti, la fermentazione viene interrotta con il freddo a metà processo, in modo che il livello di alcol sia basso e si preservino gli aromi e i sapori intrinseci dell'uva. Alice Bel Colle Moscato d'Asti è un vino spumante leggermente dolce e a bassa gradazione, ideale per accompagnare dessert o come aperitivo. Per conferire al vino la sua effervescenza, la seconda fermentazione avviene in serbatoi isobarici. Alice Bel Colle Moscato d'Asti è un vino bianco spumante dolce ma non stucchevole, a bassa gradazione e con aromi e sapori intensi.