Acqua, ecosistemi, agricoltura. Uno studio sui fabbisogni idrici ed irrigui delle colture alimentari nella regione Lazio

Il paesaggio Mediterraneo, sottoposto alla crescente pressione antropica e ai cambiamenti climatici, appare sempre più fragile. I tratti più tipici di questo paesaggio, ad elevata tradizione agricola, sono a rischio per i continui eventi di siccità, le precipitazioni intense con conseguente rischio di erosione dei suoli, la crescente domanda idrica, la frammentazione degli ecosistemi forestali e la dilagante cementificazione delle aree suburbane. Questa ricerca, focalizzata alla comprensione delle relazioni fra agricoltura, acqua e territorio nella regione Lazio, individua nello studio del bilancio idrico e dei fabbisogni irrigui delle principali colture di interesse alimentare, una chiave di lettura per un possibile sviluppo sostenibile del Mediterraneo.