9+ SALUT! 1 Litro 2024

Non dire che non ti abbiamo avvisato. Ti avvertiamo sin d'ora che dovrai acquistare diverse bottiglie di 9+ SALUT! Il motivo? Molto semplice: la velocità con cui si esaurisce questo orange wine biologico, che è stato imbottigliato in formato litro perché in qualsiasi altra quantità sembra sempre insufficiente. “Più che un capriccio o un'invenzione” degustare 9+ SALUT! è un vero e proprio dovere per conoscere il lavoro di Moisès Virgili i Rovira, il promotore di questo progetto, che nel 2010 ha avviato questa iniziativa a Nou de Gaià, nella comarca del Tarragonès. Qui nasce 9+ SALUT!, proprio nei vigneti situati vicino alla costa, a 4 km in linea retta dal Mar Mediterraneo. In questa zona i terreni sono poco fertili, con una tessitura franco-sabbiosa, e sia la sumoll, sia la tempranillo che la cartoixà rosso, crescono sotto l'influenza della Marinada, una brezza marina che arriva dalla massa d'acqua e che porta con sé umidità per alleviare le alte temperature e il caldo estivo. Gr