3x bottiglie vino Pecorino Spumante BRUT biologico"Le Merlettaie", cl 75, Cantine Ciù Ciù, Castignano, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano

3x bottiglie vino Pecorino Spumante BRUT biologico "Le Merlettaie", cl 75, Cantine Ciù Ciù, Castignano, Ascoli Piceno, Italy, prodotto tipico marchigiano Questo vino ha una schiuma bianca e cremosa, un giallo paglierino intenso con sfumature verdi e un perlage sottile. Il profumo esprime un aroma di lievito con profumo di fiori erbacei e biancospino. Il sapore di mandorla fresca è gradevole e morbido al palato. È ideale per aperitivi e piatti di pesce. AREA DI PRODUZIONE GEOGRAFICA: le città di Offida e Acquaviva Picena, nella provincia di Ascoli Piceno SUOLO: miscela media, abbastanza argillosa ALTEZZA: 280 metri sul livello del mare SISTEMA IN CRESCITA: cordone speronato TEMPO DI RACCOLTA rigorosamente a mano, prima decade di settembre VITIGNI Pecorino PRODUZIONE DI VINO il mosto fermentato fermenta con lievito selezionato a temperatura controllata INVECCHIAMENTO Metodo Charmat-Martinotti, processo di preparazione della schiuma per 25 giorni, affinamento con lievito per 5 mesi RAFFINAZIONE 3 mesi in bottiglia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli Profumo molto intenso e persistente, sentori di fiori erbacei e biancospino Sapore fresco e sapido, risulta gradevole e morbido al palato Gradazione alcolica 12,5%