1L - La Retro 2024 - Domaine Lafage Côtes Catalanes

Un vino che ti trasporta nel passato. Un vino carico di ricordi. Un vino come quelli che si facevano una volta. Queste affermazioni sono perfette per presentare Domaine Lafage La Retro, un rosso leggero, succoso, con pochi gradi alcolici, prodotto come si faceva una volta nel sud della Francia, nella zona del Roussillon. Questo profilo così tradizionale è stato recuperato da Jean-Marc Lafage, attuale proprietario di Domaine Lafage e ultima generazione della famiglia, che ha riportato in vita questo stile così classico che suo padre e suo nonno producevano a casa loro. Jean-Marc Lafage ricorda come una volta la famiglia vendeva le migliori uve della proprietà alla cooperativa locale (dove si produceva il tradizionale vin doux della regione). Quello che rimaneva sulle viti, quei grappoli che non erano maturati correttamente o che erano di qualità inferiore, venivano raccolti dalla famiglia, che li destinava al consumo proprio. Il risultato erano vini leggeri, moderati e fruttati, desti