12 PILUNA Primitivo CASTELLO MONACI Vino Rosso Salento IGT cl75 Bottiglia 9% OFF

Castello Monaci Primitivo Piluna è un vino rosso della varietà Primitivo prodotto da Castello Monaci nell'IGT Salento (Puglia). Castello Monaci, una cantina costruita accanto a un castello a Salerno, in quella che viene comunemente definita il “tacco dello stivale”, è il risultato dell'incontro tra modernità e radici profonde. Da un lato, si punta sulle varietà autoctone e sulla tufo tipica della zona e, dall'altro, si cerca la tecnologia più moderna per ottenere la massima precisione sia nel terroir che in cantina. Castello Monaci Primitivo Piluna nasce da vigneti che circondano l'antico castello Monaci. Piantati su terreni di argilla secca, ghiaia vulcanica e calcare, le uve beneficiano delle alte temperature del sole e dei venti marittimi dell'Adriatico e dello Ionio. La coltivazione è sostenibile e certificata dall'azienda internazionale DNV-GL. La vendemmia è manuale e si svolge di notte per garantire la qualità delle bacche. Le uve del Castello Monaci Primitivo Piluna ve