"Gran Casale" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2020

Grancasale è il vino di punta per la cantina da Casalfarneto, che rievoca il simbolo dell’intera tenuta: è un vino ricco, minerale, sempre diverso ma sempre fedele a se stesso, il frutto di un accurato lavoro di selezione delle uve come anche degli attenti e scrupolosi controlli in cantina, per valorizzare al meglio il suo già splendido profilo organolettico.Si origina dai vigneti dell’entroterra collinare delle Marche centrali, da un terreno a medio impasto, esposto a meridione. I grappoli vengono rigorosamente selezionati e raccolti a mano verso metà ottobre, trasportati in cantina in piccoli cesti, come si faceva una volta. Viene vinificato con macerazione a freddo delle bucce a contatto con il proprio mosto, secondo il processo della criomacerzione.Appaga la vista con un colore giallo paglierino luminoso, mentre all’olfatto sprigiona persistenti aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e geranio. Avvolge il palato con i suoi già avvertiti sentori agrumati che si mescolano in modo equ