uso de nisina

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Uso de nisina y conservantes para controlar el crecimiento microbiológico: Crecimiento y potencial de adhesión de Alicyclobacillus spp. en bebidas ácidas y sensibilidad a la nisina y los conservantes
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Uso di nisina e conservanti per controllare la crescita microbiologica: Crescita e potenziale di adesione di Alicyclobacillus spp. in bevande acide e sensibilità a nisina e conservanti
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