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Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare
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Sociologia del cibo e dell'alimentazione. Un'introduzione. Nuova ediz.
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Le declinazioni del cibo. Nutrizione, salute, cultura
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Le radici del cibo. Donne, trattorie, passaggi d'epoca
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Street food de noantri. Attualità e storia del cibo di strada a Roma
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L' eleganza del cibo-Tales about food & fashion. Ediz. illustrata
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La cultura del cibo in Italia
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Le vie del cibo. Italia settentrionale (secc. XVI-XX)
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Il cibo degli dei. Alla ricerca del vero albero della conoscenza
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Semiotica del gusto. Linguaggi della cucina, del cibo, della tavola
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Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo
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Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume
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Verso monte. Nuove mobilità e culture del cibo nelle Alpi occidentali - Co...
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Guida tascabile per maniaci del cibo
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L'italiano del cibo
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Al dente. Storia del cibo in Italia
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Il grande banchetto. La geopolitica del cibo, il futuro dell’alimentazione
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Geografia del gusto. Un viaggio in Italia tra i paesaggi del cibo
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A proposito del gusto. 50 dissertazioni sul cibo e sul cibo dal fare quotidiano al Coronavirus
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Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica
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I dieci comandamenti del cibo. Le leggi della tavola
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Il pianeta dei frigoriferi. Segnali dal futuro del cibo - Balboni Mauro
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