sociologia del cibo

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Sociologia del cibo e dell'alimentazione. Un'introduzione. Nuova ediz.
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Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare
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Cibonemico. I veleni legalizzati nei nostri piatti, per una nuova sociologia del cibo
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Le radici del cibo. Donne, trattorie, passaggi d'epoca
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Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell'Italia antica. Catalogo della mostra (Asti, 7 marzo-5 luglio 2015). Ediz. illustrata
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Una cucina a Genova nell'Ottocento. Storia e cultura del cibo dai documenti dell'archivio Spinola di Pellicceria
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L' eleganza del cibo-Tales about food & fashion. Ediz. illustrata
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La sostanza del desiderio. Cibo, piaceri e cerimonie
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La cultura del cibo in Italia
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Le declinazioni del cibo. Nutrizione, salute, cultura
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Il cibo degli dei. Alla ricerca del vero albero della conoscenza
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Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo
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Storia del cibo in 100 ricette: BUS N. 11
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Formiche. Un patto per la sicurezza alimentare. Perché la geopolitica del cibo diventa una priorità (2024) (Vol. 203)
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Cultura della responsabilità e sviluppo locale. La società globale e le comunità responsabili del turismo e del cibo
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Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume
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Cibo, mobilità e territori del consumo. La Provincia di Molise nella statistica murattiana
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Food and the cities. Politiche del cibo per città sostenibili
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Da leccarsi i baffi. Memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino
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Geografia del gusto. Un viaggio in Italia tra i paesaggi del cibo
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