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Identità alimentari. Scegliere cosa mangiare senza pregiudizi
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Storia delle nostre paure alimentari. Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale
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Prima di aprire bocca. Il corpo nel disagio contemporaneo tra disturbi alimentari, autolesionismo, identità di genere e dipendenze
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Metamorfosi allo specchio. Psicologia della visione estetica: tra identità, corpo e trasformazioni
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La casa delle bambine che non mangiano. Identità e nuovi disturbi del comportamento alimentare
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Le officine della salute. Grammatiche alimentari & ricette internazionali
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“Corpo, Identità e Desiderio”: L'impatto dell'immagine corporea sui disturbi sessuali e alimentari negli Adolescenti
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Paesaggi del cibo e processi di comunità. Geografia indiziaria dei patrimoni alimentari in Kenya
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Alla tavola del mercante. I consumi alimentari di Francesco Datini (1367-1401)
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Psicologia del gusto e delle preferenze alimentari. Rigida ostinazione o possibile apertura al nuovo?
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Gender food. Cibo, corpi e identità
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Identità da consumare. L'alimentazione nelle comunità italoamericane tra interessi economici e propaganda politica (1890-1940)
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I gruppi nei disturbi alimentari. Terapie, formazione, ricerca
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I cibi della festa in Sicilia
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La dieta mediterranea in Friuli Venezia Giulia. Saggi e percorsi
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Corpo e adolescenza
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Anoressie: patologie del sé corporeo
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La cucina al tempo dei Caetani
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Immigrati e consumi in Italia. I consumi come fattore di integrazione e acculturation
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Italia buon paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia
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Con tutti i sensi
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Consumo, cultura e società
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Storia dell'enogastronomia siciliana. Da Polifemo alla Patria alimentare
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Storia della cultura alimentare nella Calabria romana
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Eccellenze italiane dell'arte gastronomica del Bel Paese. Ediz. illustrata
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Storie di cucina. Cucine d'oggi. Una narrazione
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Eat & stay. Graphic and interiors for restaurant graphics. Ediz. inglese, spagnola e francese
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Amnistia
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Un umbro a tavola
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Moda & mode. Tradizioni e innovazione (secoli XI-XXI). Vol. 3: Società.
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La «nobile arte». Agricoltura, produzione di cibo e di paesaggio nell'Italia moderna
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La cucina nella tradizione ebraica. Nuova ediz.
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Patrimoni italiani. Paesaggi, sapori e colori. Ediz. illustrata
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Fine pasto. Il cibo che verrà
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Alimentazione e qualità della vita nella ageing society
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