functional food engineering

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FUNCTIONAL FOOD ENGINEERING FOR DISEASE PREVENTION: REDUCING AMERICA'S CHRONIC DISEASE BURDEN AND HEALTHCARE COSTS
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Rocio Campos-Vega Molecular Mechanisms of Functional Food (Copertina rigida)
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Mingruo Guo Functional Foods (Tascabile)
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Vijai Kumar Gupta Functional Foods of the Future (Copertina rigida)
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Didier Montet Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology (Tascabile)
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Jianping Wu Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for H (Copertina rigida)
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Herminia Doming Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutr (Tascabile)
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