cucina di sardegna

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La cucina sarda. Le ricette e i grandi sapori dell'autentica tradizione gastronomica della Sardegna
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La sacralità del pane in Sardegna. Riti, credenze, miti e simboli della panificazione tradizionale. Ediz. illustrata
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Vino in Sardegna
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La guida gastronomica della Sardegna. Viaggio tra i prodotti e le ricette tradizionali. 34 itinerari. 4 stagioni
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Le fonti scritte e la Sardegna tardoantica
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I sapori del mare. Dalla Sardegna, 300 ricette di un grande chef
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La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire
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La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna
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Attivismo alimentare in Sardegna. Luoghi, sapori e comunità
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