Pasta Rigatoni senza Glutine

E' pasta senza glutine, ottenuta dal mais bianco, mais giallo e riso. Libera da emulsionanti e senza ingredienti ed elementi nutrizionali incompatibili con le esigenze di persone intolleranti o sensibili ad alcune sostanze e derivati, come glutine, latte, uova e soia. Le fasi produttive e di lavorazione seguono ritmi e tempi caratteristici della tradizione pastaia. Ci impegniamo a mantenere alta la qualità del nostro prodotto dedicando ad ogni fase tutta l’attenzione necessaria. L’impasto viene preparato accuratamente miscelando le materie prime necessarie per ottenere un prodotto bilanciato, a garanzia sia del gusto, che della tenuta in cottura. Ogni impasto è ottenuto da una specifica ricetta di produzione. La trafila in bronzo conferisce la rugosità superficiale tipica dei prodotti artigianali ed assicura la tenuta del condimento.